“Cominciamo la raccolta domani mattina alle 8:15, fino alle 9:15. L’aspetto con il caffè caldo!”. Conclude così la nostra telefonata la signora Gina, ha mantenuto intatto il suo calore autentico anche se da anni turisti, fotografi e giornalisti da tutto il mondo invadono l’intimità della sua cucina. Lei per me, come per molti altri, è …